Péče o tělo » Produkty » Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Téměř všechny látky potřebné pro činnost, přicházejí do našeho těla s jídlem. Energetické potřeby poskytují potraviny, které obsahují sacharidy. Jejich míra závisí na životním stylu a fyzické aktivity člověka. Část sacharidů, zbývající nevyužitá, vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mění v tukové zásoby. Chcete-li zhubnout, musíte kontrolovat množství spotřebované a vynaložené kalorií.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Co jsou to sacharidy?

Sacharidy se nazývají skupiny jednoduchých a složitých cukrů. Slouží jako hlavní zdroj energie ve stravě lidí, podporují imunitní systém a mozkovou činnost, podílejí na regulaci metabolismu, syntéze aminokyselin, enzymů a nukleových kyselin, které jsou zodpovědné za genetickou paměť.

Přírodní sacharidy jsou tvořeny v buňkách rostlin a jsou výsledkem fotosyntézy. Oni se liší v míře složitosti molekuly.

  • Jednoduché nebo rychlé – mono - a di-sacharidy (glukóza, fruktóza, laktóza). Tyto látky obsahují několik strukturálních vazeb, proto se rychle vstřebává do těla a přeměněna na cukr.
  • Složité – to polysacharidy (škrob, celulóza), skládající se z velkého počtu prvků. Podporují trávení a vytváří pocit sytosti na dlouhou dobu.

Pravidelná konzumace sacharidů poskytuje tělo na glykogen (zvíře škrob). Nadměrné množství cukrů v krvi vede k odložení tukových zásob.

Potraviny, které obsahují sacharidy na hubnutí

Ve snaze zhubnout, mnoho vylučují ze stravy obsahující uhlovodíky jídlo. Ale pokud se v organismu pochází její nedostatečné množství, pak to vede ke zhoršení pohody, vznik stálé únavy a poklesu síly. Nakonec místo štíhlé postavy, můžete získat velký seznam chronických onemocnění.

Tabulku vedou obiloviny a luštěniny kultury. Je v nich mnoho rostlinných bílkovin, různých vitamínů a minerálů. Převážná část živin se nachází v embryí a membrán. Proto je nejlepší na hubnutí jsou považovány za produkty minimální stupeň zpracování. Ve složení převládají luštěniny bílkoviny, ale jsou absorbovány v těle jen na 70 %. Také oni blokují procesy fermentace, což v některých případech vede k narušení trávení a poškození stěny tenkého střeva.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Největší nutriční hodnotu mají potraviny z celých zrn s přídavkem otrub a různých obilovin.

  • Rýže – snadno se recykluje v těle, přispívá k rychlému hubnutí, ale obsahuje nízké procento vitaminů a minerálních látek.
  • Jáhly a perlový ječmen – rychlé vstřebávání, bohaté na rostlinné vlákniny, dobře čistí střeva a pomáhá rychle zhubnout.
  • Pohanka – bohatý obsah železa, vápníku, hořčíku, vitamínů skupiny b V. Úspěšně používá v různých stravy pro zdraví a hubnutí.

Existují potraviny s komplexní sacharidy, které vůbec nejsou absorbovány lidským tělem, nemají se nyní převádí do tukových zásob. Seznam tvoří vláknina, pektin a jiné druhy vlákniny. Slouží k vyčištění střev od škodlivých látek, vázání cholesterolu, stimulaci práce užitečné mikroflóru. Pravidelně jíst potraviny, které obsahují vlákninu, které se podaří trvale udržet v organismu pocit sytosti. To je otruby, zelí, různé druhy zeleniny, greeny.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Z jakých produktů se lidé uzdravit se?

V podmínkách střední fyzické aktivity sacharidů zvyšují množství tukových zásob. Existuje mylná představa o tom, co jíst jejich velkým množstvím, je možné zhubnout. Ve skutečnosti zvýšení tělesné hmotnosti dochází v důsledku zvýšené spotřeby tuků, které prostě nemají čas okysličovat. V důsledku mastné jídlo tvoří usazeniny, se kterými je těžké bojovat v naději na hubnutí.

V potravinové tabulce vyskytují sacharidů potraviny, které obsahují hodně tuků. Například v čokoládě jejich – až 45 %, mléčných dezertů a olej krému – až o 60%. Proto, aby se zhubnout, nebo alespoň stabilizovat váhu, je v seznamu pro denní menu by mělo být co nejméně tuků.

Nejnižší nutriční hodnotou mají cukr, džem, sladké cereálie, sladký pečivo. Obsah v nich kalorií, je tak velký, že přesahuje schopnosti organismu na štěpení. Častá konzumace poskytuje ne-ideální pasu a nezanechává naděje na hubnutí, oni jsou kategoricky nejsou vhodné pro diety.

V seznamu pro hubnutí musí být především komplexní sacharidy. Oni dlouho tráveny v žaludku, poskytují pocit nasycení a dodávají sílu. Pokud na snídani vypít šálek kávy se sladkou drdol, pak tělo dostane pouze rychlé sacharidy a ostrý skok hladiny cukru v krvi. Nakonec již přes hodinu vzniká pocit hladu. Jíst ráno kaši, můžete si být jisti v tom, že to bude dávat energetickou podporu po celý den. Pro úspěšné hubnutí polovinu stravy by měly tvořit potraviny z tabulky (seznamu) komplexních sacharidů.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Tabulka sacharidů v potravinách

RychléSložité
VýživnéSladké ovoce a zeleniny (čerstvé, sušené, mražené, konzervované)Bílý chléb, sladký pečivo
Ovocné šťávy, kompotyMüsli a cereálie na bázi obilovin
Jogurt, kefír a jiné nízkotučné mléčné výrobkyTěstoviny z tvrdé pšenice
Nápoje a tyčinky pro sportovní výživuRýžové a cereálie výrobky (kaše, rendlíky)
Brambory a obsahující škrob zelenina
Méně výživné*Cukr, medKaše na vodě: perlový ječmen, ovesné vločky, pohanka
Džemy, marmelády, sirupyCelozrnných obilnin-zrno chleba
Želé, pěnaOtruby pšeničné a žito
ZmrzlinaHrách, čočka, fazole
Smetanu, mléko, zakysaná smetanaBramborové lupínky
Čokoláda
Sycené nápojePečivo (koláče, vdolky, sušenky)
Pivo, pivo

*Seznam uhlohydrát produkty s nedostatečným množstvím dalších živin a obsahem tuku více než 30% z celkové energetické hodnoty.

Jak zhubnout bez újmy na zdraví, odborníci na výživu doporučují konzumovat denně ne více než 50-60 g sacharidů. Je-li cílem je udržení tělesné hmotnosti na stejné úrovni, pak je přípustné zvýšení až 200 gg je jen v potravě, jejich objem se zvyšuje až 300 g, hmotnost začíná přidat.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Poškození a výhody sacharidů pro hubnutí

Jednoduché a komplexní sacharidy odlišně působí na tělo. Největší škody způsobují rychlé. Nutí slinivku produkovat tolik inzulínu. Tento hormon stimuluje tvorbu glukózy a zastaví se štěpení tuků. Místo hubnutí v těle začínají stavební procesy. Při nedostatečné fyzické aktivity hladiny cukru v krvi nejprve stoupá, pak prudce klesá, což způsobuje pocit hladu. Tělo opět potřebuje jídlo s rychlými sacharidy. Tak u člověka objeví závislost, a to se stává těžké zhubnout.

Vysoká hladina cukru představuje velké nebezpečí pro mozku a vnitřních orgánů. Pokud je ve stravě příliš mnoho rychlých sacharidů, pak to vede ke ztrátě figury a zdravotním problémům.

Sacharidy: seznam výrobků pro hubnutí, jak sestavit jídelníček

Potraviny, které obsahují komplexní sacharidy, tělo recykluje jinak. Jejich cukrové řetězce se skládají ze stovek či dokonce tisíce konstrukčních prvků. Z tohoto důvodu absorpci dochází pomalu, tvoří se velké množství inzulinu v krvi. Nakonec u člověka, zlepšuje náladu a dlouho přetrvává pocit sytosti. Ve složení potraviny s komplexní sacharidy obsahuje mnoho užitečných látek, které přispívají k očistě těla a zlepšení jeho práce.