Péče o tělo » Správné jídlo » Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou?

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou?

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? Gastritida – je onemocnění, při kterém ohromen sliznice shell žaludku. Nemoc je infekční charakter a je způsobeno bakterií Helicobacter pylori . Nicméně přispět k rozvoji onemocnění mohou i další faktory: časté stres, farmakoterapie, nevyvážená strava. Dieta s gastritidou má velmi velký význam v léčbě onemocnění. Jídlo by mělo být jednoduché, domácké.

Jedna z nejdůležitějších podmínek pro úspěšné léčby — úprava stravy pacienta. Je nemožné dostat i člověk, který neustále používá produkty, které dráždí sliznici a stimulují růst bakterií Helicobacter. Jídlo, naopak, musí obálka žaludeční stěny, chrání proti nadměrné množství kyseliny, která je v žaludeční šťávě. Dnes dáme doporučení pro sestavování zdravého jídelníčku.

Dieta s gastritidou: obecné principy výživy

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? Jídlo s gastritidou žaludku by mělo být kompletní a obsahovat všechny tělu potřebné komponenty. Správné vyvážená strava vám umožní snížit projev příznaků nemoci a dosáhnout brzké uzdravení. Na druhou stranu, pokud se bez pozornosti brát k tomu, čím a jak se stravovat, pak se nemoc může stát chronickou a přerůst v žaludeční vředy.

Dieta s gastritidou může být základní a nízkokalorická. Recepty nízkokalorické potraviny používají tehdy, pokud u pacienta došlo k zhoršení projevů nemoci. Libové dietní jídlo je nezbytná pacient přibližně týden, dokud symptomatologie není vyhladil.

Vydávají dva typy gastritidy: s hyperaciditou (hyperaktivní) a nižším obsahem kyselin (hipoatsydni). Recepty pro pacienty gastritida dvou typů mírně liší. Existují však obecná doporučení ohledně stravování při léčbě onemocnění.

  1. Ne jíst teplé nebo studené potraviny, které mohou dráždit již zanícené sliznici. Jídlo by mělo být teplé, v rozmezí od 20 do 50 os.
  2. Jíst je třeba nepatrně, a to prostřednictvím každé 2-3 hodiny, tím lépe přijímat potravu podle plánu. Porce musí být malé. To umožní, aby usnadnily práci trávicího systému.
  3. Nejlepší jídlo – domů. Je třeba se vzdát rychlého občerstvení a polotovary.

Co můžete jíst s gastritidou s vysokou kyselostí?

Při tomto typu onemocnění u pacienta se žaludeční tajemství se stává více kyselou a poškozuje sliznice. V prvním týdnu po akutní potřeba jíst libové nesolené jídlem na vodě a hodně pít. Recepty, nesmí obsahovat tuky, produkty živočišného původu, čerstvé zeleniny a ovoce. Jsou povoleny pouze vařené ve vodě, kaše a polévky-pyré. Po zmírnění příznaků po asi týden nebo půl můžete zadat další výrobky.

Jídlo při hyperaktivní gastritidy by mělo být libové. Nelze jíst pokrmy založené na mastné vývary. Je lepší vyhnout se pikantní, ostrých jídel, protože je to navíc stimuluje sekreci žaludeční šťávy.

Menu s gastritidou s vysokou kyselostí:

  1. Polévky. Nemocným se doporučuje denně jíst vařené na vodě a bez pečená zeleninové polévky-pyré.
  2. Druhý se doporučuje vařit, dusit, nebo vařit pro pár. Nejlepší ozdoby se stanou suché kaše. Užitečné jíst dušená zelenina: kapusta, brambory, mrkev, řepa, cuketa, lilek.
  3. Saláty. Měli byste jíst saláty z vařené zeleniny. Pro doplňování vhodný rostlinný olej.
  4. Ovoce. Povoleno malé množství nekyslé čerstvého ovoce a bobule. Můžete jíst neomezené množství ty pečené ovoce.
  5. K pití je nejlepší zvolit bylinné čaje, kompoty a želé z nekyslé ovoce.
  6. Z pečení můžete sušené v troubě chleba nebo neslazené sušenky.
  7. Med se doporučuje jíst jak k léčbě onemocnění a zmírnění příznaků a jako náhražka cukru.

Že nemůže jíst s gastritidou s vysokou kyselostí?

Je třeba vyloučit potraviny, které stimulují produkci žaludeční sekrece, poškozují sliznici, nebo špatně stravitelné.

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? K těmto produktům patří zejména čerstvá zelenina a ovoce. Vláknina, která je v nich obsažena, na jedné straně zlepšuje trávení, ale při tomto mechanicky poškozuje sliznici, zhoršuje stav pacienta. Z tohoto důvodu je třeba omezit jejich množství.

K produktům, které zvyšují kyselost žaludeční sekrece a dráždit již zanícené sliznici, platí veškeré mléčné výrobky.

Je zakázáno s gastritidou grilované nebo zapečené s krustou jídlo. Potraviny by měly být homogenní konzistence.

Jaké jídlo se nedoporučuje?

  1. Tuku odrůd masa a ryb, vepřové sádlo, játra.
  2. Uzeniny, klobásy.
  3. Konzervy z ryb a masa.
  4. Některé druhy ovoce: citrusové plody, kiwi, hroznové víno, meloun.
  5. Čerstvá zelenina, česnek, cibule.
  6. Sladkosti: čokoláda, zmrzlina.
  7. Ořechy: kešu, mandle, lískové ořechy, arašídy
  8. Některé kaše: perlový ječmen, jáhly, kukuřice, fazole.
  9. Knedlíky, knedlíky, nudle.

Jaké jídlo je užitečné při gastritidy se sníženou kyselostí?

Při tomto typu onemocnění v žaludeční tajnosti obsahuje nestačí kyseliny chlorovodíkové. Při tomto ukazatel kyselosti v žaludku odpovídá fyziologické normě, trávicí enzymy nemohou řádně plnit svoji funkci. Trávení jídla při této obtížné a trvá delší dobu. Strava musí obsahovat potraviny, které stimulují sekreci kyseliny chlorovodíkové.

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? Při hypoacid gastritidy je třeba dodržovat obecná pravidla výživy, jak je popsáno výše. Ale existují i některé rozdíly. Hlavní rozdíl diety je v tom, že pacient je doporučeno konzumovat mírně kyselých potravin. To vám pomůže, aby prostředí v žaludku kyselé, usnadní práci enzymů a trávení potravin.

Menu s gastritidou s vysokou kyselostí může zahrnovat:

  1. Kyselé ovoce a bobule, včetně a trochu citrusů.
  2. Zelí, rajčata a okurky – v malých množstvích.
  3. Čerstvé drcené zeleniny: zelí, okurky, rajčata, mrkev.
  4. Jako pití jsou vhodné ovocné šťávy a kompoty a kyselá minerální voda bez plynu.

Aby se usnadnilo trávení potravin, by měly být pečlivě žvýkat jídlo nebo jíst jídlo homogenní konzistence: obiloviny, roztřepené polévky, zeleninové pyré.

Zhoršení gastritidy. Jaké pokrmy může být?

Chronická gastritida je charakterizována výskytem opakující se exacerbací. Při tom u pacienta vznikají charakteristické příznaky: ostrá křečovitý bolest, zažívací potíže (zácpa nebo průjem), nevolnost a zvracení. V závažných případech může krvácením.

Při zhoršení nemoci první den nebo dva, je lepší jíst nic. Při tomto pacient je znázorněno nadměrné pití. Pak se do jídelníčku postupně zavádějí potraviny, jíst je třeba v malých porcích. Jídlo by mělo snadno strávit, být nízkokalorická a teplé.

Recepty pro pacienty s akutní formou onemocnění:

  1. Zeleninové pyré polévky-kaše na vodě. Zeleniny, které můžete použít: zelí, brambory, mrkev, cuketa.
  2. Drcené suché obilovin: pohanka, rýže, ovesné vločky.
  3. Nápoj lze slabé bylinné směsi bez cukru nebo mléka.

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou?

 

Lidová medicína doporučuje v období exacerbace onemocnění jíst potraviny živočišného původu. Nicméně, tradiční medicína umožňuje dávat tak nemocný parní karbanátky z libového masa (skořice, králičí, telecí), nebo libové ryby bez kostí, vařené vejce naměkko, omelety, bez kůry, cukru nebo soli. Vařený mléko s gastritidou můžete přidávat do kaše po týdnu zhoršení.

Takové stravy, je nutné dodržovat týden, dokud neprošel příznaky exacerbace. Pak pacient by měl pokračovat použít pro jídlo recepty, podle své hlavní dieta.

Jaké ovoce a zelenina jsou povoleny s gastritidou?

Ovoce a zelenina – velmi důležitou součástí menu pacienta jako gastritidy, protože jsou prakticky jediným zdrojem tělu potřebné vitamíny. Z důvodu gastritida recepty pacienta výrazně jsou zjednodušeny, mnohé výrobky jsou zakázány. Proto je důležité dbát na to, aby se člověk dostal do něj dostatečné množství ovoce a zeleniny, jako hlavní zdroj vitamínů.

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? Ve stejné době, mnoho ovoce je kyselý produkt, který má dráždivý na sliznici a pouze zvyšuje symptomatologie pacienta. Čerstvá zelenina, zejména zelí – to je hrubá vláknina, která se také mechanicky dráždí stěny žaludku. Kysané zelí, které je považováno za velmi užitečné, – je to kyselý produkt, který může posílit symptomatologie nemoci.

Takže, jaký druh ovoce můžete, a to, co – není vhodné jíst?

Nelze s gastritidou, citrusové plody, broskve, hrozny, meloun, třešně, višně, kyselé bobule. Všechny ostatní ovoce v malých množstvích budou užitečné.

Banány

Banány s gastritidou jsou velmi užitečné. Tyto plody mohou být důležitým zdrojem energie pro pacienty, kterým nelze zatěžování žaludku škodlivé produkty. Vláknina těchto druhů ovoce dává člověku pocit sytosti, a to necítí hlad, protože snížení stravy.

Užitečné banány s gastritidou s vysokou kyselostí, protože obsahují hodně draslíku. Tento minerál je schopen neutralizovat přebytek kyseliny chlorovodíkové v žaludeční tajnosti. Z tohoto důvodu se nedoporučuje jíst hodně banánů při hypoaktivní gastritidu.

Jaké jablka jsou užitečné?

Pečená jablka jsou užitečné při jakékoliv formě gastritidy v neomezeném množství. Čerstvé jablka mohou být konzumovány v roztrhané podobě. Můžete přidat med. Při hyperaktivní gastritidy jsou povoleny pouze sladké odrůdy tohoto ovoce, a při hypoacid – sladké a kyselé-sladké.

Co ještě můžete?

Lze s gastritidou jíst meloun, hrušky, jahody, maliny a další sladké a kyselé-sladké ovoce, ale také vařit z nich šťávy a kompoty. To je také užitečné jíst vařené ovoce z kompotu. Ztratí část svých vitaminů, ale zachovávají užitečné minerální složky. Kromě toho, je to zdroj zlepšení trávení vlákniny. Z čerstvého ovoce je lepší vařit ovocné pyré. Ochutnat v nich můžete přidat med.

Zelenina

Diety při zánět žaludku. Jak jíst s gastritidou? Jíst zeleninu je třeba vařenou, dušenou nebo v podobě polévky-pyré. Zelná a bramborová šťáva – je nedílnou součástí terapie. Jeho potřeba pít dvakrát denně před jídlem.

Mnoho lidí se ptá, je užitečné pro gastritidy čerstvé a kysané zelí. Čerstvé sekaný zelí při této nemoci škodlivé, protože to mechanicky dráždí již zanícené sliznici, posiluje pocity bolesti. Užitečné při gastritidy dušené čerstvé a kyselé zelí, která zlepšuje motorických střev a obohacuje tělo minerály: jód, draslík, hořčík a síru. Kysané zelí je užitečné při hypoacid zánět v malých množstvích. Obsahuje mnoho pektiny, které mají protizánětlivé účinky na žaludeční stěny.

Produkty živočišného původu s gastritidou

Netradiční lidová medicína doporučuje jíst potraviny živočišného původu při tomto onemocnění. Nicméně doporučená tradiční medicínou dieta s gastritidou obsahuje jídla z masa, ryb, mléko a výrobky na jeho bázi.

Libové maso a ryby používají pro přípravu parních kotlety pro pacienty hyperaktivní gastritida. Můžete použít vývar z kuřete nebo králíka, pro přípravu ovesné vločky a polévek.

Při hypoacid gastritidy recepty mohou zahrnovat a bohaté vývary. Můžete je použít na přípravu polévek, cereálie, těstovin. Jako vývary stimulují sekreci kyseliny chlorovodíkové a usnadňují trávení potravin.

Mnozí se často ptají, zda je možné pít kefír s gastritidou? Kyselá smetana, jogurt, koumiss, jogurt s gastritidou s vysokou kyselostí se nedoporučuje. Domácí užívání pekáčů bez kůry z nekyslé tvarohu. Mléko s gastritidou můžete přidat kakao.

Tradiční medicína připouští, a dokonce radí jíst mléčné výrobky: jogurt, zakysaná smetana, tvaroh, koumiss, jogurt s gastritidou s nižším obsahem kyselin. Mléko při hypoacid gastritidu by měl být nahrazen mléčné výrobky.

Napište v komentářích o své zkušenosti v léčbě onemocnění, pomozte ostatním čtenářům webu!
Podělte se o materiál na sociálních sítích a pomozte přátelům a blízkým!