Péče o tělo » Produkty » Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

Kalorický obsah produktu je ukazatelem, který určuje množství energie, která vzniká při jeho konzumaci v důsledku trávicího aktu. Různé skupiny látek: tuky, bílkoviny, sacharidy v procesu asimilace uvolnění různé množství energie.

Kompletní kalorické jídlo představuje součet množství energie, která vzniká při zpracování všech skupin látek v těle.

Tuky jsou při asimilaci tvoří 9,3 kcal/g (kilokalorií/g); bílkoviny – 4,5 kcal/g; sacharidy – 4,1 kcal/g výrobku.

Pro zajištění normální fungování těla ženy je třeba 1500 kcal denně, pro mužského těla – 2200 kcal/den. Nízké kalorie zvykem považovat za produkty, které mají na 100 g hmotnosti ne více než 100 kcal.

Faktory, které mají vliv na kalorický obsah potravin

Kalorický obsah produktu je podmíněno jeho chemickým složením, obsahem a množstvím bílkovin, tuků a sacharidů. Průkaz energetické náročnosti při užívání výrobku, přičemž závisí na jeho stravitelnost, stavu mikroflóru střev, trávicího systému a normální fungování metabolismu v těle.

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka
Důležitým faktorem, který ovlivňuje kalorický, je tepelné zpracování potravin. Vaření a smažení výrobků přispívá ke zvýšení její energetické hodnoty.

To je třeba zvážit při vaření salátů a sestavování nízkokalorické menu.

Kalorický obsah produktu je ještě závislá na stupni jeho drcení a míchání: čím více drcený výrobek, tím snazší je jeho částice jsou absorbovány v těle, udržuje si energetické zásoby, není vynaložené na žvýkání potravin. Například, drcené do pyré stavu potraviny jsou snadno stravitelné v lidském těle a rozdělit v něm, bez nutnosti navázané energie.

Při tomto nepoužitý energie produktu je uložena v těle ve formě tuku.

Seznam nejvíce nízkokalorický produktů pro hubnutí

V první řadě je třeba poznamenat, že voda obsahuje žádné kalorie vůbec, to pomáhá transportu kyslíku do buněk, aby jejich živiny a zajištění nasycení buněk tekutinou. Vzhledem k tomu, že při absenci kontraindikací, na den je třeba konzumovat poměrně velké množství vody – asi 30 ml na kilogram hmotnosti člověka.

Další nízkokalorické nápoje:

  • zelený čaj;
  • kakao.

Zeleň má kalorie od 0 do 50 kcal/100g a je charakterizován vysokým obsahem tělu potřebné vitamíny a stopových prvků. Například, greeny celer má 0 kcal/100 g, ale protože tělo utrácí na jeho zpracování určité množství energie, jeho obsah kalorií je považováno za zcela negativní.

Nízkokalorické zdroje zeleně:

  • root/nať;
  • Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  • zelená cibule;
  • rukola;
  • salát;
  • lístky koriandru;
  • celer;
  • špenát;
  • salát hlávkový salát.

Zelenina v syrové formě užitečné, pokud jde o nízký obsah kalorií a obsahu velkého množství vitaminů a minerálních látek. Energetická hodnota zeleniny je v rozmezí od 11 kcal pro okurky a až 80 pro brambory.

Nízkokalorické zeleniny:

  • okurky;
  • kysané zelí;
  • čerstvé zelí;
  • ředkvičky;
  • lilek;
  • Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  • cukety;
  • zelená cibule;
  • rajčata;
  • chřest;
  • mrkev;
  • paprika;
  • s červenou hlavou zelí;
  • červená řepa;
  • květák;
  • dýně.

Ovoce se liší od zeleniny přes hrubý potraviny vlákny a vyšším obsahem sacharidů. Nejnižší energetickou hodnotu má cherry, pouhých 27 kcal/100g.

Obecně platí, že kalorický obsah nejpoužívanějších druhů ovoce v závislosti na zralosti, odrůdě se pohybuje v rozmezí 30-70 kcal/100g. Kalorický plodů se pohybuje v rozmezí od 26 kcal na brusinky do 65 hroznů.

Ovoce a bobule jsou s nízkým obsahem kalorií:

  • kdoule;
  • třešeň švestka;
  • švestky;
  • grapefruit;
  • meloun;
  • Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  • třešeň;
  • citron;
  • pomeranč;
  • brusinka;
  • granátové jablko;
  • boxovací pytel;
  • meloun;
  • kiwi;
  • citron;
  • angrešt;
  • broskev;
  • tomel;
  • višně;
  • maliny a jahody;
  • černý rybíz.

Cereálie, zejména obiloviny, také se vyznačují nízkou kalorie, a výrazně ovlivňuje proces vaření. Například, pro pohanky s energetickou hodnotou 310 kcal/100 g při vaření se sníží třikrát.

Pekařské a moučné výrobky se vyznačují vysoce kalorické, nicméně, s poklesem druhy mouky ona klesá, ale výživová hodnota zvyšuje.

Pekařské výrobky s nízkým obsahem kalorií:

  • žitný chléb;
  • různé křupky hrubé mletí;
  • vafle shortcakes pro vaření.

Ryba je vynikající zdroj nízkokalorické živočišných bílkovin, což je pro tresky 78 kcal, a pro Baltský sledě již 153 kcal. Mořské plody obsahují 95 kcal/100 g, mušle – 50 kcal, a řasy pouze 5 kcal.

Nízkokalorické druhy ryb a mořských plodů:

  • chobotnice;
  • kapr;
  • taví;
  • Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  • krabi;
  • krevety;
  • říční okoun;
  • mník;
  • zander;
  • to sakra;
  • pollock
  • platýs;
  • karas;
  • ledové ryby;
  • mník;
  • štika.

Mléčné výrobky, v nichž kalorický má přímou závislost na mastnoty výrobku a je pro odstředěné mléko 31 kcal, pro mléko s 3,2% tuku–58 kcal. Výraznější je tento rozdíl pro tvaroh — 88 kcal a 160 kcal pro nízkým obsahem tuku a 9% tvarohu, resp.

Nízkokalorické mléčné výrobky:

  • přírodní jogurt (1,5% tuku);
  • jogurt;
  • mléko;
  • fermentovaný hamburger;
  • nízkým obsahem tuku-tvarohem
  • kefír.

Nejvíce nízké kalorie z masných výrobků jsou droby (kromě kuřete), energetická hodnota, která je: pro ledvin — 88-98 kcal, jater — 105-109 kcal, srdce — 96-101 kcal.

Nízkokalorické masné výrobky:

  • libové telecí maso;
  • krůtí;
  • Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  • králík;
  • jehněčí ledviny;
  • vepřová játra;
  • vepřové/hovězí maso, ledviny;
  • vepřové/hovězí srdce;
  • kuřecí prsa;
  • krocan prsa.

Tabulka je nejvíce nízkokalorický výrobky

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

TOP 10 nejlepších low-calorie foods dozvědět z videa.

Doporučení pro vaření nízkokalorický výrobky

Jedním z nejvíce používaných jídel v menu nízkokalorická dieta je salát. Nicméně při jeho přípravě je třeba vzít v úvahu, že jeho energetická hodnota je složen z kalorické omáčky hlavních komponent složení salátu.

Při výběru pokrmu je třeba vzít v úvahu přibližnou kalorickou hodnotu každého z produktů.

Nízkokalorické saláty jsou připravovány na základě listu salátu, ovoce a syrové zeleniny, například pomocí salátu hlávkový salátа, rukoly, čekanky, celer, zelí, špenát. Je také možné přidat k salátu komponenty, obsahující protein, vařený nebo crafted na mřížce, libové maso, mořské plody a ryby nízkotučný odrůd, vejce a nízkotučný tvaroh.

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka
Vaření dietních jídel pro hubnutí musí dodržovat pravidlo: je-li v něm obsažena vysoce kalorické produkt, všechny ostatní komponenty by měly mít co nejnižší energetickou hodnotu.

Obvykle vaření nízkokalorické salát je použití správné náplně. Pro náplně těchto salátů je lepší použít sojové omáčky, malé množství (pár polévkové lžíce) jakéhokoliv rostlinného oleje s octem, nízkým obsahem tuku-jogurt, kyselé obchod zakysanou smetanou nebo jablečný ocet.

Doporučuje se namísto použití majonéza, náplně, zakysané smetany vařit omáčka pro salát sami pomocí jemně sekaný bylinky, citronovou šťávu, koření a olivový nebo jiný rostlinný olej.

Recepty nízké kalorie jídel pro hubnutí

Berry koktejl

Míchání třetina šálku mléka 250 g nízkotučný jogurt bez obsahu cukru. V získané směsi přidáme půl šálku jakýchkoli bobulí.

Vše důkladně bazaru, dostaneme koktejl se 170 kcal/porce.

Salát s kuřecím masem a hříbky

Filet z kuřecího masa (200 g) a houby (300 g) jsou vařené v mírně osolené vodě. Cibule vyčištěn, je vyříznut v podobě semirings a zpracován vlivem páry k odstranění hořkosti. Vejce (4 ks) jsou vařené, jsou vyčištěny a jsou rozdrceny v podobě kostek.

Také ve formě kostek je vyříznut kuřecí maso a žampiony. Řezaná směs hub s kuřecím masem, smíchané s vejci. cibulí a zeleným hráškem (0,5 plechovky).

Salát refuels jogurtem, přidána sůl a pepř podle chuti, smíšené.

Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka Zeleninová dieta pro hubnutí, na našich webových stránkách.

O výhodách a poškozuje zelené pohanky se můžete dozvědět v článku . Jak si vybrat, klíčit a jak uvařit chutné.

Recepty dietních salátů na hubnutí zde .

Salát s česnekem

Vařte do měkka, ne škrábání kůry, 2 ks brambor, 2 ks mrkve. Není chlazení, vyčistit mrkev a brambory, kůry a nakrájíme na kostičky střední velikosti.

Dva zub česneku jemně brousit a přidat k teplým rozdrcený brambory s mrkví. Přidat do salátu 2 polévkové lžíce olivového oleje a dát jídlo a nechá se stát při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut

Pozor: produkty, které přispívají k nárůstu tělesné hmotnosti

Jsme se zabývali výše nízkokalorické potraviny, a některé pokrmy, které lze z nich připravit. Ale neméně důležité je vědět o těch produktech, které, naopak, mají větší výhřevnost, aby se vyloučit ze stravy, pokud jste pevně stanovené zhubnout.

Konzumace potravin s vysokou koncentrací tuku vede k ucpávání cév, onemocnění aterosklerózou, k infarktu či mrtvice a infarkty. Nejvíce kalorií jsou produkty připravené metodou smažení, a produkt s nejvyšší energetickou hodnotou je slunečnicový olej, která má až 900 kcal.

Takže, pozor!

Výrobky se zvýšenou koncentrací tuku:

  1. Máslo a combi.
  2. Koláče a dorty.
  3. Sušenky.
  4. Jídla.

    Nízkokalorické potraviny pro hubnutí: seznam a tabulka

  5. Mastné druhy masa.
  6. Párky a klobásy.
  7. Hranolky a pizza.
  8. Vepřové sádlo a smale.
  9. Majonéza.
  10. Tučných ryb.
  11. Zmrzlina.

Protože produkty se liší v energetické a nutriční hodnoty je žádoucí, aby ve stravě převládaly voda, vláknina a bílkoviny — v tomto případě snížení tělesné hmotnosti dojde v důsledku zpracování tuků, a ne snížení svalové hmoty.

Nejlépe použitím v nabídce potravin, které obsahují sacharidy těžkou stravitelnost.

Pro hubnutí produkty musí připravit určitým způsobem, klesající počet kalorií v produktu (dušení, pečení, vaření na páře).

Seznam nízkokalorický produktů pro hubnutí můžete dozvědět z videa.