Péče o tělo » Produkty » Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Mnozí si myslí, že protein je nezbytný nejen pro sportovce, kteří chtějí zvětšit svaly, ale není to tak proteiny jsou potřebné pro fungování celého organismu, které se podílejí na práci žaludku, jater, posílení vlasů, imunitního, endokrinního systému .

Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Co jsou to bílkoviny

Protein — je to látka, skládající se z aminokyselin, stavební materiál, který je nazýván protein. Velká část našeho těla je vyrobena z bílkovin, tělo recykluje ji na aminokyseliny, které mají vliv na metabolismus. Pro normální fungování těla vyžaduje dvacet dva aminokyselin , čtrnáct z nich mohou syntetizovat v těle, a osm pocházejí výhradně z potravy.

Význam bílkovin pro organismus,

Je velmi důležité bílkoviny v těle pro krásu našeho těla a kůže. Každý člověk by měl denně jíst jeden gram bílkovin na jeden kilogram tělesné hmotnosti, pokud je zapojen do sportu nebo velké fyzické zátěže pak dva gramy na kilogram. Pro toho, aby organismus správně pracoval člověk s jídlem musí být ne méně než čtyřicet gramů bílkovin .

Přebytek a nedostatek bílkovin potravin při hubnutí

Nedostatek bílkovin ve stravě zpomaluje růst a vývoj u dětí a u dospělých způsobuje změny v játrech, snižuje práci srdce, zhoršuje paměť.

Nedostatek bílkovin snižuje obranyschopnost organismu vůči infekcím, protože klesá množství protilátek a lysozymu, interferonu. To vede k zhoršení onemocnění. Z nedostatku bílkovin se špatně vstřebává živiny, což vede k ne asimilace stopových prvků a vitamínů. Nedostatek bílkovin způsobí narušení hormonální pozadí.

Jakákoliv fyzická zátěž ničí svaly, a pro obnovení potřebovat protein .

Ve stejné době přebytek bílkovin bez fyzické zátěže prospěch nepřinese, protože protein není hromadí v těle, a proto přebytek játra recykluje na glukózu a močovinu, která se vyloučí ledvinami, což vede ke ztrátě vápníku. I když při normální stravě přebytek nestane.

Pokud nejste zapojeni do sportovních množství bílkovin by neměl překročit 1,7 gramů na kilogram tělesné hmotnosti. Takže ve všem musí být míra.

Seznam bílkovin potravin

Na stravitelnost bílkoviny se dělí na rychlé (kuřecí maso, vejce, plody moře, ryby, atd.) a pomalé (tvaroh — stravitelné šest — osm hodin.), oni jsou tráveny pomalu a tělo na nich stráví více kalorií na zpracování.

Nejrychleji stravitelné, vaječný bílek, je lehký a neobsahuje tuk, ale je v něm mnoho cholesterolu, takže být konzumovány ne více než dvou kusů za den. Na druhém místě je kuřecí a hovězí maso na páře. Z obilovin nejvíce bílkovin je obsažena v ovesných vloček, a je v něm málo tuku. Sojové boby lze přirovnat k masům.

Dobrý produkt pro žaludku — ryby, je to stravitelné rychleji masa a obsahuje užitečné stopové prvky — zinek, jód, fluor, atd. Ryby je lepší jíst vařené, pečený. Mořské plody na obsah stopových prvků lepší než maso. Houby jsou prospěšné obsahem vitamínů B1, B2, C, A, fosfor, draslík, zinek a nikotinové kyseliny, které v nich stejný počet, kolik je v hovězí játra.

Bílkoviny mohou být rostlinné a živočišné:

  • Zvířata v těchto produktech největší obsah bílkovin (ryby, mořské plody, maso, vejce, atd.).
  • Rostlinné (sója, houby, hrách, fazole, čočka, ořechy.).

Poměr ve výživě bílkovin — 70 procent živočišných + 30 procent flóry.

100 gr. produkt:

  • Hovězí a telecí maso, 20 gr. bílkovin;
  • Růžový losos, 21 gr.;
  • sýr, tvaroh 14 gr.;
  • Kuřecí a krůtí asi 25 gr.;
  • Ryby, tuňák a halibut, 26 gr.;
  • vepřové maso, 25 gr.;
  • Krevety, 20 gr.;
  • Sója, 17 gr.;
  • Vejce, 13 gr.;
  • Jogurt a sójové mléko, 6 gr.;
  • Kefír (jogurt) 0,1-1% 3gr;
Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Hubnutí pomocí proteinové potraviny

Nejvíce efektivní dieta pro hubnutí, je to protein, v níž převládá bílkoviny potraviny a vláknina.

Jeho efektivitu v tom, že protein nízké kalorie, regeneruje svaly a podporuje pocit sytosti. Protože bílkoviny dlouho vstřebává a tím udržuje hladinu glukózy v krvi a přispívá ke snížení pocitu hladu. Trávení protein potravin zvyšuje spotřebu energie.

Zvýšená úroveň metabolismu poskytuje tři protein jídlo s dvěma občerstvení během dne. Při proteinové dietě je třeba střídat potraviny, aby způsobit alergie, která se u vás mohou objevit, například, od nadměrné konzumaci vajec. Musíte si vybrat potraviny s nízkým obsahem tuku a vysokým bílkovin.

Na základě doporučení odborníků limit kalorií obyčejná za den by neměla překročit 1200 do 1700 kcal. Princip diety je ,že tělo nedostane sacharidy, i když krmení na bílkoviny, a proto se začne používat domácí zásoby. Pak tělo recykluje bílkoviny ze svalů, a teprve poté tuk. Takže protein kompenzuje ztrátu svalů.

Milovníci dietou za dva týdny mohou přijít od tří do osmi kilogramů. Takže to je nejvíce snadný způsob hubnutí, bez nutnosti hladovět a pronásledovat sebe tréninky.

Tento denní strava by měla sestávat z následujících produktů:

  • mléko nebo jogurt 200gr.
  • libové maso 100g.
  • nízkým obsahem tuku-tvarohem 100g.
  • vejce 1 PC.
  • zelí 200gr.
  • rajčata, okurky 200gr.
  • červená řepa, mrkev 200gr.
  • paprika, 100g.
  • a ostatní zelenina a ovoce 200gr.
  • luštěniny 60-80 gr.

V případě, že hmotnost velký můžete dělat proteinové a vykládku dva dny v týdnu:

  • Maso: 300g. vařený masa bez soli denně.
  • Sýr: 300-400 gr. a 2 — 3 šálky jogurt denně.

Tabulka měření kvality bílkovin

produktykaloriebílkoviny (g)tuk (g)sacharidy (g)
Maso libové
hovězí maso12320,63,50,6
telecí10221,73,10,5
Vnitřnosti hovězí maso
srdce16517,610,10,3
játra12919,93,73,3
lehké8615,22,50,6
ledviny11718,44,50,4
Pták
kachna12720,84,60,4
kuře124204,5
krůtí17723,78,50,5
Ryby
plotice337,60,5
pstruh88-16819-2110
štika81-9817-191
sleď119-25817-195
treska80181
okoun mořský11517,65,1
candát11819,34
platýs8116,51,5
  Měkkýši a korýši
krevety7614,90,82,2
humr7614,51,80,1
krabi8615,81,32,4
vejce8676,10,3
protein173,90,10,2
tvaroh 1%8817,60,14,1
nízkým obsahem tuku-jogurt503,41,75,2
sýr 45%38227,528,32,2
Ořechy
arašídy56330,646,118,2
lískových oříšků66812,760,918
mandle59418,654,119,6
vlašské6521564,415,6
puntíky zelené846,30,414,4
brokolice323,60,35,9
fazole bílá34022,31,661,3
Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Vzorový jídelníček na jeden den dietou

Před každým jídlem vypít sklenici vody při pokojové teplotě.

Snídaně :

  • kávy.
  • 2 nízkotučné jogurtu (nebo tvaroh a jogurt).
  • krůtí.
  • 1 vejce.

Když se objeví pocit hladu, pít čaj s mátou, můžete dva šálky nebo svačinu jablko.

Oběd:

  • 2 naběračka uších.
  • 100g. telecí maso.

Přes dvě hodiny jíst zeleninový salát s jednou lžící olivového oleje nebo jablko, nebo sklenici jogurt.

Když se objeví pocit hladu, pít čaj s mátou

Svačina:

  • kousek kuřete nebo lososa.

Večeře:

  • 250gr. kuřecího masa.
  • grapefruit.

Pokud na začátku diety vám těžké bez sladkostí a není sil zadržet sami připravíte bílkoviny dezert:

  • ořechy brousit 200gr.
  • 10 tablet stevia (jiné sladidlo).
  • instantní kávy dvě lžičky.
  • tři bílky.

Protein bič do pěny, přidejte všechny ostatní ingredience, dát na oheň a míchejte dvě až tři minuty, dokud se zahušťuje, když se ochladí děláme kuličky a závitky na kakao.

Bílkoviny potraviny: seznam potravin, hubnutí, tabulky a menu dietou

Protein mylné představy

Mezi lidmi existuje názor, že na proteinové dietě lze zhubnout všechno, ale není to tak. Všichni, kteří sedí na těch bílkovinách je třeba počítat především množství tuku a kalorií ty produkty, které používáte, protože můžete nejen zhubnout, ale i přibrat. To se týká zejména milovníci párků, protože tam je málo bílkovin a velké procento tuku.

A co je nejdůležitější — jakmile skončí dieta hmotnost je možné vkládat mnohem rychleji, než jste jej ztratili . Lepší situace je u těch, kteří spolu s proteiny jedli vlákninu, pak jíst zeleninu. Jako obvykle, všichni tito lidé získávají pomaleji, než ti, kteří jíst některé bílkoviny.

Dlouhotrvající strava bez sacharidů vede k poruchám metabolismu a špatně odráží na vzhledu, aktivity a duševní schopnosti. Narušený střeva, kvůli nedostatku vlákniny, a tělo dostane méně stopové prvky a vitamíny C a V. Také tato dieta může špatně ovlivnit ledvinové kameny a žlučových uložením kamenů, uložením soli v kloubech.

Závěr: protein dieta je dobrá na krátké a zcela od sacharidů vzdát za to nestojí, je lepší vzdát se pečiva, dortů a cukrovinek.