Péče o tělo » Správné jídlo » Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Diabetes druhého typu se také nazývá nemoc "starší děti", se stane u lidí nad 40 let. Nadváha – jedna z příčin, která je schopna vyvolat začátek onemocnění. Pro efektivní zastrašování náběhu příznaků nutně dodržovat přísný režim stravování. Navzdory tomu, že dieta při cukrovce 2 tého typu je tvrdá, její povinen dodržovat v průběhu celého života. Hlavní jeho úkoly jsou snížení tělesné hmotnosti pacienta, snižuje zátěž na slinivku.

Zásady výživy

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

V důsledku cukrovky druhého typu se vyskytuje chronické poruchy metabolismu. Nesprávné trávicí systém je spojen s nedostatkem a neschopnost plně absorbovat glukózu. Při lehké formě cukrovky druhého typu – dieta může být lékem a není potřeba použití speciálních léků.

I přes to, že pro každého pacienta je sestaven svůj individuální režim stravování, souhrn společných znaků jídlo pro diabetiky druhého typu je uložena v jednotné schéma, volal "stůl číslo 9". Na základě této základní stravy, je vytvořen individuální schéma, upravené pod každý konkrétní případ.

  1. V léčebném výživy velmi důležitý je poměr bílkoviny:tuky:sacharidy". V tomto případě musí být "16%:24%:60%". Toto rozdělení zajišťuje optimální přísun do těla pacienta "stavebního" materiálu.
  2. Pro každého pacienta se vypočte svůj vlastní individuální denní potřebu kalorií. Množství energie získaných s jídlem nesmí překročit strávený v těle. Obvykle lékaři doporučují nastavit denní normu pro ženy na 1200 Kcal, a pro muže na 1500 Kcal.
  3. V první řadě je třeba vyloučit z potravy cukr, nahrazovat je.
  4. Strava pacienta by měla být vitaminized, a je bohatý na stopové prvky a molekulami celulózy.
  5. Konzumace živočišných tuků, je nutné snížit na polovinu.
  6. Nutně zvýšit počet jídel až do 5 nebo 6 krát. Přičemž každý z nich je třeba správně kombinovat s fyzickou námahou. Také vybíráme užívání léků (hypoglykemické).
  7. Večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním.
  8. Je nutné, aby přestávky mezi jídly představovaly ne méně než tři hodiny.

Člověku, který už diabetem je velmi důležité správně sestavit jídelníček a vybrat příslušné menu, pomocí doporučení lékaře při výběru produktů. Nelze zapojit amatér, tak jak to může zhoršit během nemoci.

Povolené potraviny a hotová jídla

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Pacient s touto diagnózou muset doživotně dodržovat dietu. Právě správná volba povolených produktů je schopen zajistit člověku důstojný život. Pacientovi je dovoleno jíst určité potraviny.

  1. Chléb. V malém množství je povoleno diabetik nebo žitný chléb. Volně domácí k použití výrobek vyrobený z otrub. Běžné pečivo a těstoviny jsou povoleny v krajně omezené míře nebo vůbec, jsou vyloučeny.
  2. Zelenina, bylinky. Pacient je diabetik a je třeba přidat do svého jídelníčku čerstvé zeleniny. Zelí, šťovík, dýně, okurky, cibule a jiné zdroje vlákniny příznivě působí na metabolismus a přispívají k jeho normalizaci. Brambory vařené, řepa a mrkev dovoleno jíst ne více než 200 g denně. Kukuřice a výrobky z čeledi luštěnin, lze je s opatrností a v malých množstvích.
  3. Z ovoce a bobule bez omezení můžete jíst brusinky, kdoule a citron. Ostatní produkty z této skupiny je dovoleno jíst v omezeném množství. Zcela zakázané ovoce a bobule ne.
  4. Z koření a koření na světě lze přičíst pepř, skořice, pikantní bylinky a hořčici. Koření na saláty a nízkým obsahem tuku-domácí majonéza je používat jen zřídka a s rozvahou.
  5. Nízkotučné maso a rybí vývary taky v seznamu dostupných k použití. Řeší a zeleninové polévky.
  6. Sýr a jogurt se sníženým obsah tuku také dostanou zelenou.
  7. Ryby. Princip při konzumaci ryb na jídlo: čím méně obsahuje tuky, tím lépe pro tělo. Domácí jíst denně 150 gg ryby.
  8. Pacient je velmi důležité omezit sami na konzumaci tučného masa. Lze jej ne více než 100 g denně pouze v vařené nebo pečený podobě.
  9. Obiloviny. Osoba, která má v diagnóze diabetes druhého typu, může dovolit ovesné vločky, ječmen a pohanka kaše. Užívání kroupy a krupice obiloviny musí snížit.
  10. Z nápojů je třeba dávat přednost bylinné čaje, zelené čaje. Můžete pít mléko a mletou kávu.
  11. Tvaroh se sníženým obsahem tuku-zmrzlina je povolen v čisté formě, a jako pekáčů, syrnikov a dalších hotových jídel.
  12. Z-za příchozí ve složení cholesterolu vejce můžete jíst ne více než jednou týdně, v množství ne více než dva kusy. Je povoleno několik možností vaření: míchaná vejce, vařená naměkko nebo natvrdo, nebo jejich přidání do složení jiných jídel.

Jak je vidět ze seznamu, nemocným cukrovkou druhého typu je povoleno poměrně velké množství různých produktů, aby se v nabídce je pestrá, chutné, zcela vyrovnaný.

Zakázané produkty

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Protože diabetes je velmi závažné onemocnění, ovlivňující celý metabolismus obecně, seznam zakázaných výrobků je dostatečně velký a rozmanitý.

  1. Zakázány jsou sušenky, koláče, koláče a další sladkosti. Tak jako jejich chuť je založen na zařazení cukru, pak je třeba dávat pozor na jíst je. Výjimku tvoří pečivo a ostatní vyrobené speciálně pro diabetiky na základě sladidla.
  2. Nelze použít chléb z podáváním, slzný sušenku těsto.
  3. Pečené brambory, bílá rýže a stung zelenina by měly zmizet ze stolu pacienta.
  4. Nelze jíst kořeněná, uzené, silně slané a smažené jídlo.
  5. Uzeniny také je třeba vyloučit z jídelníčku pacienta.
  6. Nemůže jíst ani v malém množství máslo, tučné majonézy, margarín, vaření a masné tuky.
  7. Krupicová a rasové obiloviny, stejně jako těstoviny podobně spadají pod zákaz.
  8. Nemůže jíst a domácí nakládaná zelenina z marinády.
  9. Je přísně zakázáno alkohol.

Je důležité si uvědomit, že dodržování diety, a vyloučení z nabídky produktů, které při tomto onemocnění pomůže vyhnout se mnoha komplikací diabetu, jako je slepota, kardiovaskulární onemocnění, angiopatie a tak dále. Další výhodou bude možnost udržovat dobrou postavu.

Přínosy vlákniny

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Vláknina – je to menší prvky rostlinné potraviny, které nejsou vystaveny působení enzymů, které přispívají k odbourávání produktů. Oni procházejí trávicí systém není strávil.

Mají cukr - a snížení hladiny lipidů akce. Vláknina snižuje vstřebávání glukózy ve střevech člověka, navíc vytváří pocit nasycení. Právě proto, že z těchto vlastností, které musí nutně vstoupit do menu diabetiky.

Potravinářské vlákny jsou bohaté na:

  • nešifrované mouka;
  • hrubé otruby;
  • žitné a ovesné vločky;
  • ořechy;
  • fazole;
  • jahody;
  • datle;
  • maliny a mnoho dalších produktů.

Množství vlákniny, které je nutné vybavit pacienta diabetes, je 354 g denně. Přičemž je důležité, aby 51% její byly hlášeny ze zeleniny, 40% z obilí, jeho derivátů, a 9% z lesních plodů, hub.

Náhražky cukru

Pro ty pacienty, pro které je přítomnost sladké ve stravě je nutné, byly vyvinuty speciální látky, které přidávají sladké chuti ve výrobku. Jsou rozděleny na dvě skupiny.

  1. Kalorický. Jejich počet je nutně vzít v úvahu při výpočtu energetické složky potravy. Patří k nim: sorbitol, xylitol a fruktóza.
  2. Nevýbušné. Acesulfam draselný, aspartam, cyklamát a sacharinu – to jsou hlavní zástupci této skupiny.

V obchodech můžete narazit na pečivo, nápoje, sladkosti, cukrovinky a další sladké potraviny, ve kterých je cukr nahrazen na tyto látky.

Je třeba si uvědomit, že v takových potravinách může být obsažen tuk, jehož množství je také nutné kontrolovat.

Vzorový jídelníček při cukrovce druhého typu

Co jíst při cukrovce 2 typu: pravidla, menu

Při cukrovce jednou z důležitých podmínek stává snížení spotřebované porcí, zvýšení počtu jídel.

Vzorový jídelníček a režim stravování pacienta, vypadá to tak.

  1. První snídaně. Nejlépe v 7 hodin ráno. Na snídani si můžete jíst kaše z povoleného seznamu. Provádějí látkovou výměnu. Je také dobře, od rána je tam tvaroh nebo pokrmy z vajec. Musí být alespoň 25 procent celkové denní potřeby energie.
  2. Druhá snídaně (občerstvení). Užitečné sýr jídla, nebo ovoce. 15% přijatých kalorií.
  3. Oběd by měl být v 13-14 hodin a činit 30% z denního příjmu.
  4. V 16:00 přichází čas na svačinu. 10% z celkové kalorické. Ovoce bude nejlepším řešením.
  5. Večeře v 18:00 by měl být posledním jídlem. Ten tvoří zbývajících 20%.
  6. V případě silného hladu je možné nechat jídlo na noc ve 22:00. Kefír nebo mléko dobře odstraní pocit hladu.

Dieta při cukrovce by měla být navržena spolu s ošetřujícím lékařem. V závislosti na rozsahu onemocnění do ní lze přidat nebo udržovat žádné produkty. Stejně na menu mohou mít vliv na jiná související onemocnění.

Je důležité si uvědomit, že správné výživy, přináší viditelný výsledek, není všelék. To nutně kombinovat s mírnou fyzickou námahou a léky léčbou. Pouze komplexní přístup k léčbě a splnění všech předpisů může zaručit stabilní stav a nedostatek komplikací.