Sdílet:
Na západě zelený čaj dosud obdržela takovou popularitou, jako je černá. To je nejvíce populární druh čaje v Japonsku a v některých oblastech Číny, a stále získává velkou popularitu v Západní Evropě. Jaký zelený čaj je lepší pro hubnutí? Díky jeho přínosy pro zdraví, které má díky vysoké úrovni antioxidantů a vitamínů je možné pro tyto účely se zastavit na jakémkoli druhu čaje, příjemné na chuť je to pravé.
Obsah
Ten správný zelený čaj
Zelený čaj je druh čaje, který se sklízí, a pak rychle stisknuto. Na rozdíl od černého čaje, zelený čaj, okamžitě se zahřívá, aby se zabránilo proces oxidace.
Zelený čaj zpracovávají nebo s pomocí pár, nebo sušení (ve speciálních pecích nebo v sušárnách). Toto zpracování je odlišné od zpracování jiných druhů čaje, včetně černého čaje a čaje oolong, bílé čaje a puera.
Velmi mnozí lidé nemají rádi zelený čaj z důvodu mírné hořkost, která je cítit v něm a byliny příchuti. Ale to není jen v chuti, ale také jako samotného čaje. Dobrý zelený čaj může mít řadu chutí, které jsou závislé na tom, kde byl pěstován čaj, když on byl sestaven, jaké přírodní podmínky byly v procesu jeho zrání, jakým byl proces zpracování a další. Základní chuťové a vonné vlastnosti, které charakterizují zelený čaj — je to sladké, hořké, pikantní, rostlinné, květinové, ovocné.
Jak si vybrat zelený čaj na hubnutí
Zde je nutné se řídit pouze vlastním vkusem, protože všechny odrůdy zeleného čaje mají užitečné vlastnosti pro hubnutí. Nabízíme top 7 zelených čajů. Volba je na vás!
Díky tomu, že zelený čaj prošel méně zpracování než černý čaj, má lehčí chuť a nekonečná přínos pro zdraví. Protože listy nejsou fermentované, chuť je příjemná, svěží a travnatý.
Sencha
Sencha je nejpopulárnější z druhů zeleného čaje v Japonsku. Má lehce svíravou chuť a slabou sladkou chuť. Čaj, trochu nižší kvality než Sencha se nazývá Bunche.
Dračí studna
Dračí studna (známý jako Lang-Ching) je jedním z nejoblíbenějších zelených čajů.
Název pochází z legendární studny v Číně v oblasti West Lake, kde se vyrábí tento čaj. Čaj se získává sytě zelené barvy s příjemnou chutí.
Jasmín perla
Jasmín perla je jedním z nejoblíbenějších čajů vůbec znalci nasycených květinové vůně. Je to směs zeleného čaje a květů jasmínu, které čaji osvěžující a voňavé.
Ganpauder
Zde čajové lístky kroutit v malé, husté koule. Díky tomu je tento čaj déle zůstane svěží a má snadný travní pachuť.
Anji
Tento zelený čaj získal popularitu díky své vynikající tenkém chuť. To se pěstuje v provincii Zhe Jiang v Číně. Má tenké listy, které vypadají téměř černé v sušené formě.
Hecouro
Doslovně jméno tohoto čaje se překládá z japonštiny jako "drahocenná kapka". Listy tohoto čaje mají lesklé, tmavě zelené barvy. Tento čaj má výraznou chuť umami. Pro to je třeba jeden z nejnižších teplot vaření, při 65-71 S a nejkratší doba vaření — asi 20-30 sekund.
Bi Lo Chun
Také tento čaj je známý jako "jarní šnek". On je jedním z nejznámějších čajů v Číně. Pokud to vařit při nízkých teplotách lze získat sladké, měkké s lehkým bylinkovým aroma čaje.
Jak správně vařit zelený čaj
Koupit zelený čaj není dost. Ještě je třeba správně vařit. Častou chybou je, když vaří všechny druhy čaje, včetně zelené — je to, že jej zalijeme vroucí vodou. Pokud je černý čaj a vydrží vysoké teploty, pak zelený čaj připraveného při takových teplotách se získá hořkou pachuť. Nejlepší zelený čaj na hubnutí se vaří při teplotě 72 — 82 S. Dalším důležitým faktorem, který ovlivňuje chuť získaného nápoje — je čas vařit, protože pokud je doba vaření bude dlouhý dostanete i hořký nápoj.
To je užitečné se naučit:
Další materiál:
